Palacios, con sede en la Rioja y dedicada a la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con proyectos de agrandar significativamente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La compañía tiene como objetivo acrecentar su producción de 17000 toneladas al año a 25200 toneladas, un desarrollo proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se hará sin la obligación de expandir las instalaciones recientes, probando el deber de Palacios con un crecimiento responsable y sostenible.

El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración día tras día de tortillas de patata, produciendo actualmente sesenta toneladas cada día. Esta cifra está destinada a crecer hasta las 89 toneladas cotidianas, merced a la dedicación y el ahínco de los 137 empleados que trabajan en turnos rotativos para mantener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este incremento de producción, Palacios ha solicitado la Autorización Ambiental Integrada, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medio ambiente.

La narración de crecimiento de Palacios tomó un giro significativo con la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía especializada en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición dejó a Palacios hacer mas fuerte su situación en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un crecimiento sostenido. Esta fusión fué fundamental para el éxito continuo de la compañía, como lo demuestra el pasmante aumento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además, Palacios consolidó su presencia a nivel internacional, extendiendo su red de distribución a mucho más de 40 países y forjando relaciones sólidas con enormes cadenas de retail.

El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las fluctuaciones en la demanda y aquí los obstáculos en el canal Horeca, la compañía logró mantener todas sus plantas en desempeño, utilizando el incremento del consumo en los hogares para compensar los desafíos enfrentados. Esta capacidad para adaptarse a circunstancias cambiantes subraya la resiliencia de Palacios frente a ocasiones adversas.

Mirando hacia el futuro, Palacios se enfoca en un desarrollo que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino asimismo siendo consciente del encontronazo ambiental. La empresa se compromete a garantizar que la expansión no resulte en un incremento de la polución o los restos, manteniendo un ambiente saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, adjuntado con la estrategia de desarrollo bien planificada y la capacidad para superar los retos imprevistos, pone a Palacios en una posición única para proseguir su trayectoria de éxito.

Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios se destaca como un modelo a continuar en la industria alimenticia. La compañía está dispuesta para enfrentar el futuro con seguridad, respaldada por un plan sólida que promueve el desarrollo mientras conserva el medio ambiente y se amolda a las variables demandas del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino que también reafirma su compromiso con la compromiso popular y ambiental, estableciendo un caso de muestra de de qué manera la ambición empresarial y la sostenibilidad pueden ir de la mano.